スシローの革命的意義、その驚異的成功はドリームである 新業態店は魅力なく残念感満載

出逢い　～吾輩の読書との出逢い～: 世界の投資家は、日本企業の何を見ているのか？



この10年ほどの外食産業界で、もっとも注目を集めた企業は「スシロー」を展開するあきんどスシローではないか。業界の経営者や業界紙の記者と話して、「今、もっとも気になる会社は？」と聞くと、かなりの確率で「あきんどスシローでしょうね」という答えが返ってくる。何しろ土日祝日の1～2時間待ちは当たり前で、気づけば400店舗を擁する年商1000億円企業にまで成長していた。まさにジャパニーズドリームといって差し支えない成功ぶりである。

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