2016年11月12日土曜日

麺の呼び名はどう使い分ける? うどん・そうめん・ひやむぎ・きしめん・中華……の違いを調べてみた

出逢い ~吾輩の読書との出逢い~: オバマ大統領がヒロシマを訪れた日



麺の呼び名はどう使い分ける? うどん・そうめん・ひやむぎ・きしめん・中華……の違いを調べてみた


いつの間にか、かなり秋ですね。夏に買った「そうめん」と「ひやむぎ」がまだ残っているんですけど、いっしょにゆでちゃってもいいですか?……なんていうと麺好きには怒られるかもしれませんが、正直、違いがよく分かりません。。。
ということで、調べてみました。そうめんとひやむぎの違いって何なの?
続きは

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